На Ысыахе Олонхо впервые развернется гастрономическая площадка «Вкус улусов Якутии»

Стартовал прием заявок на участие в гастрономической площадке «Вкус улусов Якутии». Мероприятие состоится 3 июля в 16:00 в селе Кобяй в рамках XIX Республиканского национального праздника «Ысыах Олонхо».

По словам организаторов, гастрономическая площадка призвана стать уникальной витриной кулинарного наследия республики. Каждое муниципальное образование сможет представить свою гастрономическую визитную карточку на республиканском уровне: от локальных продуктов и традиционных блюд до вековых рецептов и современных кулинарных интерпретаций. Участники смогут не только продемонстрировать уникальные локальные продукты, но и рассказать о людях, которые бережно сохраняют и приумножают кулинарные традиции своих территорий.

По итогам работы площадки планируется издание специального гастрономического каталога «Вкус улусов Якутии». В него войдут материалы, рецепты и истории всех участников, что позволит зафиксировать гастрономический культурный код региона и сделать его достоянием широкой аудитории.

С каждого улуса могут принять участие 1–2 представителя. Заявки принимаются в срок до 25 июня на электронную почту: tygyn.center.official@mail.ru.

«Давайте вместе покажем богатство и разнообразие гастрономической культуры улусов Якутии!» — приглашают организаторы все районы республики присоединиться к этому яркому и содержательному празднику культуры и традиций.

Напомним, Ысыах Олонхо пройдет с 3 по 5 июля в селе Кобяй. В этом году праздник посвящен Году единства народов России, объявленному президентом РФ Владимиром Путиным, и Году культуры, объявленному главой Якутии Айсеном Николаевым.