Рыбный фудкорт развернули на выставке школ в Жиганском районе
Бренд «Күндүөбэй» был представлен на выставке продукции Жиганской средней школы и Кыстатыамской малокомплектной средней школы в рамках первого районного форума работников агропромышленного комплекса. Гостей также ждал рыбный фудкорт, сообщает газета «Новости Жиганска».
Жиганская средняя общеобразовательная школа является агрошколой, активно развивает образовательные программы агротехнологической направленности и занимается переработкой сельскохозяйственной продукции. Особое внимание уделяется ряпушке, в образовательном учреждении выпускают ее под брендом «Күндүөбэй», он был представлен на выставке.
Школа презентовала гостям свою продукцию: рыбные консервы «Ряпушка в томатном соусе» и «Сублимированную уха из ряпушки». Эти продукты отмечены почетным знаком «Отличник качества» и товарным знаком «Сделано в Якутии». В 2025 году продукция школы вошла в топ «100 лучших товаров России» и «Лучшие товары Якутии».
В 2026 году полуфабрикат из ряпушки «Күндүөбэй» получил декларацию о соответствии. Из него можно приготовить уху, салат, пожарить или использовать как начинку для пирога. Деликатный и неповторимый вкус ряпушки полностью сохраняется. Рыба является ценным источником омега-3 жирных кислот, белков, кальция, витамина D, железа, цинка, фосфора и фтора.
Далее школа пригласила гостей на рыбный фудкорт, где можно было попробовать жареную ряпушку, салат из ряпушки по-жигански и сублимированную уху.
Учащиеся, занимающиеся исследовательской работой в области естественных наук и сельского хозяйства, также представили свои достижения. Школьный медиацентр «Позитив» показал видеоролик «Ряпушка – символ Жиганска».
«Сегодня посмотрел выставку-ярмарку Жиганской агрошколы. Видно, что школа уделяет большое внимание воспитанию детей навыкам традиционного природопользования и животноводства. Вся продукция школы отвечает всем требованиям стандарта качества», — отметил заместитель председателя правительства Якутии Сергей Местников.
Кыстатыамская малокомплектная общеобразовательная школа представила свою агровыставку и совместный проект с ЦПРК «Арктика» – региональный этап чемпионата профессионального мастерства «Профессионалы» по компетенции «Национальное блюдо из северной рыбы». Соревнования, направленные на сохранение и передачу кулинарных традиций Арктики, ежегодно проводятся на базе школы.